Μια κουζίνα προσαρμοσμένη στις ανάγκες ενός ηλικιωμένου
Όταν ένας ηλικιωμένος ζει στο σπίτι, είτε μόνος είτε με κάποιον άλλο, πρέπει να μπορεί να μαγειρεύει στην κουζίνα με ασφάλεια και κέφι. Ζεστές εστίες κουζίνας, κοφτερά μαχαίρια και γλιστερά πατώματα μπορούν εύκολα να προκαλέσουν ατυχήματα.
Αν θέλετε να μαγειρεύετε εύκολα και με ασφάλεια για εσάς ή για κάποιον ηλικιωμένο, τότε σας προτείνουμε μερικές εύκολες αλλαγές που μπορείτε να κάνετε στην κουζίνα για την προσαρμόσετε στις δυνατότητες ενός μεγαλύτερου ανθρώπου.
Σε πολλούς ηλικιωμένους τους αρέσει να μαγειρεύουν ή να περνάνε χρόνο στην κουζίνα. Βρίσκονται στην καρδιά του σπιτιού και πολλές φορές νιώθουν ότι, το να είναι ενεργοί στην κουζίνα σημαίνει πως είναι ακόμα χρήσιμοι και δημιουργικοί. Ένας ηλικιωμένος χαίρεται όταν μπορεί να παραμείνει ανεξάρτητος στην κουζίνα και να απολαμβάνει την παρασκευή φαγητού. Απλά αυτό πρέπει να γίνεται με μεγαλύτερη ασφάλεια και περισσότερη σιγουριά.
Τα σωστά πράγματα στο σωστός μέρος
Καλό είναι να τοποθετήσετε όσα χρησιμοποιείτε περισσότερο σε προσβάσιμο σημείο, σε ύψος ανάμεσα στη μέση και τον ώμο. Έτσι, δεν χρειάζεται να τεντώνεστε ούτε να παίρνετε καρέκλα για να φτάσετε κάτι ψηλά.
Βάλτε πράγματα που έχουν σχέση μεταξύ τους σε ομάδες: η ζάχαρη με το αλεύρι για ζαχαροπλαστική, όλα τα μπαχαρικά μαζεμένα και τα μακαρόνια μαζί με τις σάλτσες.
Για περισσότερη άνεση και ασφάλεια, βάλτε ταμπέλες σε δοχεία και γράψτε με μεγάλα γράμματα τι έχουν μέσα. Έτσι, θα μπορείτε να τα βλέπετε με μια ματιά.
Αν μπορείτε, φτιάξτε πάγκους που επεκτείνονται για να μην χρειάζεται να σκύβετε και ράφια που βγαίνουν προς τα έξω για μεγαλύτερη ευκολία.
Καθαρός και ασφαλής πάγκος
Ο πάγκος της κουζίνας πρέπει να είναι καθαρός και εύχρηστος.
Μπορείτε να βάλετε σουπλά που δεν γλιστράνε για να τοποθετείτε πάνω μπολ και δοχεία όταν μαγειρεύετε. Έτσι, δεν θα φεύγουν από τη θέση τους.
Η τάξη βοηθάει στο μαγείρεμα. Αφήστε στον πάγκο μόνο τα απαραίτητα. Αν φτιάχνετε έναν συγκεκριμένο καφέ, αφήστε το μηχάνημα αλλά αφαιρέστε άλλα μηχανήματα ή δοχεία που χρησιμοποιείτε σπάνια. Όσο λιγότερα πράγματα υπάρχουν, τόσο λιγότερα ατυχήματα γίνονται. Επίσης, όταν χρησιμοποιείτε κάτι συχνά, π.χ. ένα μιξεράκι ή μούλτι, αφήστε το πάνω στον πάγκο για να μην το μπαινο-βγάζετε συνέχεια από το ντουλάπι. Αν έχετε ένα μεγάλο μίξερ ή άλλες βαριές συσκευές, αφήστε τες στον πάγκο γιατί μπορεί να πέσετε βάζοντας τις στο ντουλάπι.
Τέλος, βάλτε επαρκή φωτισμό κάτω από τα ντουλάπια για να μπορείτε να μαγειρεύετε και να έχετε πλήρη έλεγχο της κατάστασης.
Ευκολία παντού
Προτιμήστε πλαστικά δοχεία αντί για γυάλινα. Δεν σπάνε και είναι πιο εύκολα στην χρήση.
Ελαφρές κατσαρόλες και τηγάνια είναι πιο εύχρηστα—κάτι ιδιαίτερα σημαντικό αν έχετε αρθρίτιδα ή κάποιο πρόβλημα στα χέρια.
Τα μικρά πράγματα κάνουν το μαγείρεμα πιο εύκολο: πλαστικές κουτάλες που πλένονται εύκολα και είναι ελαφρές, επιφάνειες κοπής που χρησιμοποιούνται και με το ένα χέρι και ειδικά εργαλεία για να ανοίγετε κονσέρβες. Μπορεί τέτοια αντικείμενα να φαίνονται ευτελή, αλλά σίγουρα διευκολύνουν τη ζωή.
Ασφάλεια στην κουζίνα
Βάλτε μία καρέκλα στην κουζίνα για να μπορείτε να μαγειρεύετε και καθισμένοι. Δεν χρειάζεται να στέκεστε όρθιοι όταν μπορείτε να κάνετε το κόψιμο των λαχανικών ή την προετοιμασία καθιστοί.
Εγκαταστήστε μπάρες για να κρατιέστε σε σημεία που διευκολύνουν την κίνηση, όπως για παράδειγμα δίπλα στον νεροχύτη.
Διαλέξετε συσκευές που κλείνουν αυτόματα από μόνες της μετά από κάποιο χρονικό διάστημα. Έτσι, αν τις ξεχάσετε στην πρίζα, δεν υπάρχει κίνδυνος φωτιάς.
Επίσης, βάλτε χρώμα στη ζωή σας—όχι μόνο για αισθητικούς λόγους αλλά και για λόγους ασφαλείας. Διαλέξετε επιφάνειες, πάγκους και γενικά εργαλεία σε έντονα και ξεχωριστά χρώματα που φαίνονται από μακριά. Έτσι, δεν θα ψάχνετε με τις ώρες το ανοιχτήρι ή την επιφάνεια κοπής.
Μέσα στο ψυγείο
Για περισσότερη ευκολία, χρησιμοποιείστε διάφανα δοχεία αποθήκευσης στο ψυγείο για να μπορείτε να δείτε με μια ματιά τι περιέχουν.
Μην ξεχνάτε να τσεκάρετε τις ημερομηνίες λήξης σε διάφορα προϊόντα ψυγείου πριν τα χρησιμοποιήσετε, ιδίως στο γάλα, γιαούρτι, τυριά και άλλα φρέσκα είδη.
Το ψυγείο είναι ένας ακόμα χώρος όπου η καλή οργάνωση διευκολύνει τη ζωή. Χρησιμοποιήστε ένα συρτάρι στο ψυγείο για λαχανικά, το άλλο για φρούτα. Βάλτε σε ένα ράφι παρόμοια πράγματα όπως γαλακτοκομικά, κρέατα και ψάρια και σε ένα άλλο βούτυρο, ψωμί και μαρμελάδες. Υπάρχουν ακόμα και βολικές θήκες για να σας βοηθήσουν στην οργάνωση.
Αφαιρέστε πράγματα
Βγάλτε από την κουζίνα χαλάκια, πατάκια και άλλα είδη κάλυψης του πατώματος για να αποφύγετε πτώσεις. Κάντε την κουζίνα σας όσο πιο ίσια και προσβάσιμη γίνεται.
Πετάξτε δοχεία, δύσχρηστες επιφάνειες κοπής και ό,τι άλλο δεν χρησιμοποιείτε. Δεν υπάρχει λόγος να κρατάτε ένα γλυκό του κουταλιού πενταετίας, ούτε να έχετε πέντε κατσαρόλες του ίδιου μεγέθους.
Δημιουργήστε ξεχωριστούς χώρους, κρατήστε τους σαφώς οριοθετημένους και διατηρήστε καθαρές τις διαδρομές που τους συνδέουν. Για παράδειγμα, μην βάζετε τις καρέκλες της τραπεζαρίας στη μέση της κουζίνας, γιατί μπορεί να πέσετε ή να σκοντάψετε.
Ειδικά όσον αφορά τις τρικλοποδιές, τα καλώδια είναι ιδιαίτερα επικίνδυνα. Αν θέλετε να ακούτε μουσική ή έχετε διάφορες συσκευές στην πρίζα, μαζέψτε τα καλώδια για να μην μπερδεύονται στα χέρια ή και σε πόδια σας. Οτιδήποτε δεν χρειάζεται, όπως μικρές ηλεκτρικές μικροσυσκευές, χαρίστε τις για να κάνετε χώρο στην κουζίνα και να ελαχιστοποιήσετε τον κίνδυνο με τα καλώδια και τα υπόλοιπα υλικά.
Μαγείρεμα στην τρίτη ηλικία: είναι χαρά!
Το ότι μεγαλώνουμε δεν σημαίνει ότι σταματάμε να ζούμε. Κάντε την κουζίνα σας εύχρηστη και πρακτική και κάντε το μαγείρεμα εύκολο και ασφαλές. Με μικρές προσαρμογές και με γνώμονα την ευκολία και την ασφάλεια, η κουζίνα γίνεται το κέντρο του σπιτιού και ένα σημείο συνάντησης με αγαπημένους.
Αν πάλι ένας ηλικιωμένος νιώθει πιο ασφαλής σε μία μονάδα φροντίδας και θέλει να μάθει περισσότερα, επικοινωνήστε με τον Ηράκλειο online, καλέστε μας στο 210 28 46 000 ή επισκεφθείτε μας πίσω από το σταθμό ΗΣΑΠ Ηρακλείου. Θα χαρούμε να σας ξεναγήσουμε στους χώρους μας και να δούμε τι μπορούμε να κάνουμε για εσάς!